Gastronomiebetriebe haben eine Arbeitskrise zu bewältigen. Die Fluktuationsrate in der Gastronomie reicht aus, um Ihnen schwindelig zu werden: 75 % im Jahr 2018. Ja, Sie haben richtig gelesen: Drei von vier eingestellten Mitarbeitern waren kurz nach der Schulung wieder weg.
Manager haben das Gefühl, dass sie nur Zeit für Einstellungen und Schulungen haben, nur um zu sehen, wie ihre Bemühungen umsonst sind und mit der nächsten Gruppe kurzlebiger Mitarbeiter von vorne beginnen. Bei so viel Fluktuation haben Manager auch Kopfschmerzen bei der Terminplanung. Es ist schwierig, Zeitpläne glatt und vorhersehbar zu halten, wenn man nie weiß, wer jeden Tag zur Arbeit erscheinen wird.
Wie können Gastronomiebetriebe diesen endlosen, frustrierenden Kreislauf stoppen? Wie können sie ihre Unternehmen zu großartigen Arbeitsplätzen machen, damit die Mitarbeiter bleiben, um mehr Verantwortung wetteifern und dazu beitragen, außergewöhnliche Kundenerlebnisse zu schaffen?
Die Antwort ist, den Mitarbeitern die Kontrolle über ihre Zeit und ihre Karriere zu geben. Und der Weg, dies zu erreichen – bei gleichzeitiger Reduzierung der Arbeitsbelastung und des Stresses für Manager – besteht darin, einen digitalen Arbeitsplatz zu nutzen, um Mitarbeiter zu schulen, zu verwalten und einzubinden.
WorkJam Digital Workplace umfasst eine breite Palette von Tools, die die Zufriedenheit der Mitarbeiter bei der Arbeit erhöhen und Managern dabei helfen, dies zu ermöglichen.
Ein wichtiges Instrument ist die Planungsfunktion, die es den Mitarbeitern ermöglicht, ihre eigenen Schichten zu verwalten. Sie müssen nicht mehr an den Telefonen arbeiten, um um Urlaub zu bitten oder Schichten zu tauschen, nur um dann zu erfahren, dass der Manager es nicht schaffen kann. Mit WorkJam können sie Schichten mit einem Klick auf ihren Mobilgeräten verschieben, tauschen oder übernehmen. Manager können Änderungen auch mit einem Klick genehmigen
Ein weiteres nützliches Instrument ist die optimierte Kommunikation. Die WorkJam-App ermöglicht es Unternehmensleitern, Managern, HR-Fachleuten und Mitarbeitern an vorderster Front, direkt und einfach zu kommunizieren. Manager können den Mitarbeitern, die an einem bestimmten Tag arbeiten, digital Informationen über die Sonderangebote des Tages oder neue Werbeaktionen zur Verfügung stellen, so dass sie sich ohne viel Aufhebens vorbereitet fühlen können. Führungskräfte können Unternehmensrichtlinien, Visionen und Ankündigungen direkt an die Mitarbeiter kommunizieren und so jedem im Unternehmen ein besseres Gefühl der Inklusion und des Zusammenhalts vermitteln
WorkJam umfasst auch Schulungstools, einschließlich Gamification von Schulungen, die dazu beitragen, Mitarbeiter für ihr Engagement zu motivieren und zu belohnen. Die Mitarbeiter können über die App auf Mini-Schulungsmodule zugreifen, um in wenigen Minuten Ausfallzeit die Dinge zu lernen, die sie benötigen. Sie erhalten digitale Abzeichen, um ihren Fortschritt beim Abschluss jedes Moduls zu würdigen, und ihre Manager werden über die von ihnen absolvierten Schulungen benachrichtigt.
Dies sind nur einige der Tools von Work Jam, die den Mitarbeitern in der Gastronomie helfen, sich bei der Arbeit stärker befähigt, respektiert und zufrieden zu fühlen. Mitarbeiter, die wissen, dass ihre Bedürfnisse ernst genommen werden, werden viel eher bleiben, sich um Beförderungen bemühen und hart daran arbeiten, dass ihr Unternehmen gut läuft.
Die Effizienz der digitalen Terminplanung, Schulung und Kommunikation gibt unter anderem auch viel Zeit für Manager und Unternehmensführung, um an Prioritäten wie dem Management von Teams, dem Aufbau der Moral, der Festlegung von Strategien und der Überwachung der Finanzen zu arbeiten. Ganz zu schweigen davon, dass sie sich nicht mit so viel Fluktuation auseinandersetzen müssen
Kann Ihr Foodservice-Unternehmen diese Art von Transformation gebrauchen? Lesen Sie unser Datenblatt für die Gastronomie – WorkJam für die Gastronomie – um mehr darüber zu erfahren, wie ein digitaler Arbeitsplatz helfen kann.