Im Folgenden finden Sie einen Auszug aus der Retail Responds-Serie der Axsium Group.
Der Lebensmittelhandel stellt eine unverzichtbare öffentliche Dienstleistung dar, die für das tägliche Leben genauso wichtig ist wie fließendes Wasser und Strom. Wenn wir es vor dem Coronavirus nicht wussten, ist es jetzt eine Tatsache, die uns allen bekannt ist.
Lebensmittelhändler stehen selbst unter normalen Umständen vor vielen Herausforderungen, wie z. B. dem Verkauf von Produkten, die innerhalb von Tagen verderben (ein Problem, über das sich die meisten anderen Einzelhändler glücklicherweise keine Sorgen machen müssen) und dies zu oft hauchdünnen Margen. Jetzt sehen sich die Lebensmittelhändler mit neuen Belastungen wie Panikkäufen, Hamsterkäufen, verkürzten Ladenöffnungszeiten und vor allem mit Arbeitskräftemangel konfrontiert. Es stellt sich die Frage: Was kann unsere Branche tun, um zu helfen? Könnte der Einzelhandel die Antwort auf den Einstellungsbedarf des Lebensmitteleinzelhandels in dieser Krise sein?
Hier sind die Neuigkeiten, die wir alle in letzter Zeit von vielen verschiedenen Medien gehört haben:
• Lebensmittelgeschäfte und andere Einzelhändler, die Haushaltsartikel verkaufen, stellen aggressiv ein. Genauer gesagt versuchen zwei Lebensmittelketten im Mittleren Westen, offene Stellen in den meisten ihrer Filialen zu besetzen, um die Nachfrage zu befriedigen. Lebensmittelhändler sehen sich seit mehr als einer Woche einem starken Ladenverkehr gegenüber.
• Viele Lebensmittelhändler haben 10 oder mehr offene Stellen pro Filiale in ihrem gesamten Netzwerk.
• Amazon sagt, dass es 100.000 Mitarbeiter in den USA einstellen muss, um mit der Flut von Bestellungen Schritt zu halten, da immer mehr Menschen zu Hause bleiben und online einkaufen. Außerdem erhöhen sie die Löhne bis Ende April um 2 US-Dollar pro Stunde für Stundenbeschäftigte.
Im weiteren Sinne sehen wir weitere Auswirkungen des Coronavirus im Einzelhandel:
• Einzelhandels- und Restaurantketten schließen bis auf weiteres ihre Türen, was zu einem Dominoeffekt geführt hat, der Outlet-Malls und traditionelle Einkaufszentren zur vollständigen Schließung zwingt.
• Unterbrechungen der Lieferkette gehen weit über die Bereitstellung aktueller Waren in den Lebensmittelregalen hinaus und könnten bis weit in die Schulanfangs- und sogar in die Ferienzeit andauern.
• Beschäftigte im Einzelhandel und in der Gastronomie werden nach Hause geschickt – manchmal mit Bezahlung, manchmal ohne.
Mit dieser Nachricht sehe ich eine unglaubliche Chance, die Arbeit zwischen dem Lebensmittelhandel und dem traditionellen Einzelhandel neu zu verteilen. Während Einzelhändler und Restaurants ihre Standorte schließen, stellen Lebensmittelhändler eine große Anzahl von Mitarbeitern ein, nur um jeden Tag durchzukommen. Was wäre, wenn es eine Möglichkeit für Einzelhändler und Restaurants gäbe, direkt mit Lebensmittelhändlern zusammenzuarbeiten, um die Stellen zu besetzen, für die sie einstellen?
Stellen Sie sich ein Szenario vor, in dem eine Restaurantkette 50 Mitarbeiter an einem Ort hat, die sie nach Hause schicken, weil sie auf absehbare Zeit geschlossen sind. Diese Kette ist möglicherweise nicht in der Lage, ihnen zwei Wochen Lohn zu zahlen. Diese Arbeitnehmer werden einen Antrag auf Arbeitslosigkeit stellen müssen, aber in einigen Bundesstaaten sind die Arbeitslosen-Websites aufgrund der extremen Aktivität zusammengebrochen, was den Papierkram verzögert und die Arbeitnehmer daran hindert, die notwendige Leistung rechtzeitig zu erhalten. Hier sind 50 Menschen, die lieber produktiv wären und gezwungen sind, einfach zu warten, bis sie Entwarnung bekommen, um wieder an die Arbeit zu gehen. Währenddessen steht auf der anderen Seite des Parkplatzes ein Lebensmittelhändler, der verzweifelt versucht, 50 Stellen in allen verschiedenen Bereichen seines Ladens zu besetzen. Ich könnte mir vorstellen, dass diese beiden Manager zusammenarbeiten, um diese 50 Mitarbeiter an Bord zu holen und zu arbeiten, während sie darauf warten, das Restaurant wieder zu eröffnen.
Seit Jahren steigt durch die Gig Economy die Zahl der Menschen, die in verschiedenen Jobs arbeiten. Denken Sie nun an die Möglichkeiten, es zu einem formellen Prozess zwischen Unternehmen zu machen. Onboarding, Papierkram für neue Mitarbeiter und Schulungen könnten über ein gemeinsames Tool zur Mitarbeiterbindung oder -kommunikation abgewickelt werden. Der Mitarbeiter könnte von jedem seiner Arbeitgeber aktuelle Zeitplandetails erhalten und in Zeiten hoher Nachfrage an anderen Standorten oder Marken schnell mehr Schichten übernehmen.
Die meisten Mitarbeiter, die im Einzelhandel arbeiten, sind sehr harte und produktive Mitarbeiter, die es gewohnt sind, ein hohes Maß an Kundenservice zu bieten, und bereit sind, neue Aufgaben schnell zu erlernen. Ich konnte sehen, dass die Restaurantangestellten dankbar und bereit waren, noch härter zu arbeiten, weil sie wussten, dass sie in der Lage sind, angestellt und produktiv zu bleiben.
Dies könnte einer der Lichtblicke sein, die aus dieser schwierigen Zeit hervorgehen. Es gibt so viele Ähnlichkeiten zwischen den beiden Branchen, dass der Onboarding-Prozess viel schneller vonstatten gehen würde, da die meisten Mitarbeiter bereits ein genaues Verständnis von Kundenservice, Bestandsverwaltung, Lagerhaltung und im Falle von Restaurantangestellten von Regeln zur Lebensmittelsicherheit haben. Was für eine wunderbare Möglichkeit für Lebensmittelhändler, schnell jemanden einzustellen und sofort zu arbeiten, um die Bedürfnisse der Kunden zu erfüllen.
Jetzt weiß ich, was du denkst; Das wird nicht ewig so weitergehen. Die Ausbreitung des Coronavirus wird sich verlangsamen und mit der Zeit werden wir zu so etwas wie Normalität zurückkehren. Wenn die Welt wieder auswärts essen und einkaufen kann, können die Mitarbeiter dann wieder in ihre ursprünglichen Positionen zurückkehren. Stellen Sie sich nun vor, dass dies nicht das Ende des Mitarbeiteraustauschs ist. In Zukunft hat der Lebensmittelhändler eine völlig neue Basis von Mitarbeitern, die engagiert und geschult sind und dazu beitragen können, sich in einigen ihrer geschäftigsten Zeiten – wie Thanksgiving, Weihnachten und dem Super Bowl – flexibel zu entfalten.
Ich denke, wenn diese Branchen schnell zusammenarbeiten und anfangen können, Mitarbeiter unternehmensübergreifend auszutauschen, wird dies ein Gewinn für die Mitarbeiter, Kunden, Unternehmen und das ganze Land sein.
