Im Folgenden finden Sie einen Auszug aus dem REPL-Beitrag „The Future of Retail in a Post-Pandemic World: News & Insights„.
Die Covid-19-Pandemie hat den Einzelhandel polarisiert. Während es Supermärkten und großen Online-Händlern noch nie so gut ging, stehen viele andere Unternehmen vor lähmenden Schließungen und einer ungewissen Zukunft. Mit dem enormen gesellschaftlichen Wandel gehen große Veränderungen der Konsumgewohnheiten einher. Das hat mich zum Nachdenken gebracht, was Ihr Einzelhandelsgeschäft jetzt tun sollte, um sicherzustellen, dass Sie bereit sind, mit dem Leben nach der Pandemie fertig zu werden?
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Einzelhändler erleben eine der schnellsten und größten Veränderungen in Bezug auf die Kauf- und Ausgabegewohnheiten der Verbraucher. Da die meisten stationären Einzelhandelsgeschäfte geschlossen sind, haben sich die Käufer an Online-Händler und Supermärkte gewandt, um Artikel wie Bastelmaterialien und Schreibwaren zu kaufen, die zuvor woanders gekauft wurden.
Untersuchungen von Waitrose zeigen, dass sich auch der Inhalt des Einkaufskorbs geändert hat. Der durchschnittliche Waitrose-Einkaufswagen enthält 49 % mehr Artikel als vor der Pandemie. Und auch das Make-up hat sich verändert, da die Käufer exotischere Mahlzeiten planen, Cocktails zubereiten und backen. Dies führte zu einer erhöhten Nachfrage nach Spirituosen, Mehl und einem höheren Suchvolumen für die japanische und thailändische Küche.
Natürlich ist Waitrose nur ein Segment des Supermarktsektors, aber ein höherer Warenkorbwert ist ein Trend, der sich in allen Lebensmittelgeschäften widerspiegelt. Ebenso wie die rasche Umkehrung der langfristigen Tendenz hin zu regelmäßigeren, kleineren Geschäften, wobei die Verbraucher nun den einmal wöchentlich stattfindenden „großen Einkauf“ bevorzugen, um soziale Kontakte zu reduzieren.
MITTEL- BIS LANGFRISTIGE VERÄNDERUNGEN
Wie lange diese Schichten dauern, hängt von der Dauer der sozialen Distanzierung ab. Auch die jüngsten Gewohnheiten wie Besuche in Hofläden oder Lebensmittellieferungen von kleineren, lokalen Anbietern werden sich wahrscheinlich fortsetzen. Und da hier wahrscheinlich bis Ostern 2021 Social Distancing herrscht, halte ich es für wahrscheinlich, dass der Wocheneinkauf mindestens bis Mitte 2021 fortgesetzt wird. Das bedeutet, dass es ein paar Jahre dauern wird, bis wir wieder da sind, wo wir waren, wenn es darum geht, dass die Menschen wenig und oft einkaufen gehen.
Die andere große Veränderung, die wir meiner Meinung nach sehen könnten, ist die Rückkehr zu den Kaufhäusern. Vor der Pandemie verließen die Menschen diese großen Indoor-Geschäfte in Scharen, weil es an Investitionen in stationäre Geschäfte mangelte, das Sortiment schlecht war und es an Spannung, Erlebnis und Unterhaltung mangelte.
Wenn nicht lebensnotwendige Einzelhändler ihre Türen wieder öffnen können, glaube ich, dass wir mehr Kundenfrequenz in diesen großen Kaufhäusern sehen werden, weil es bei so viel Platz für die Menschen einfacher ist, soziale Distanz zu wahren. Kleinere Geschäfte müssen die Anzahl der gleichzeitigen Ladenbesitzer begrenzen, um die Sicherheit von Mitarbeitern und Kunden zu gewährleisten. Das bedeutet, dass kompaktere Einzelhändler den Sweet Spot zwischen Gesundheit und Sicherheit, Stellfläche und Lagerbeständen finden müssen.
NEUE ZEITEN, NEUE BETRIEBSMODELLE
Unabhängig davon, ob Ihr Unternehmen einen Höhenflug erlebt oder derzeit in der Warteschleife liegt, all diese Veränderungen werden einen großen Einfluss auf Ihr Geschäftsmodell haben. Es ist an der Zeit, Ihre Abläufe zu überprüfen und eine Reihe von Was-wäre-wenn-Analysen durchzuführen, um zu ermitteln, wie Sie am effektivsten arbeiten können.
Die meisten Einzelhändler werden mehr Mitarbeiter benötigen. Sogar bei meinem örtlichen Boots steht jemand vor der Tür, der die Leute hereinlässt – eine Rolle, die vorher nicht gebraucht wurde. Und wir wissen, dass die Geschäfte auch mehr Reinigung einplanen müssen.
Aber es wird nicht darum gehen, dass mehr Mitarbeiter durch mehr Konsumausgaben ausgeglichen werden. Wenn das Personal zunimmt, werden die Einzelhändler nicht auf dem gleichen Niveau handeln, weil sie nicht die gleiche Anzahl von Personen in den Laden lassen können. Nimmt man dies zu der prognostizierten tiefsten Rezession seit Beginn der Aufzeichnungen hinzu, ist es sicher, dass der Handel außerhalb des Lebensmittelsektors rückläufig sein wird.
Da die Margen bereits unter großem Druck stehen, ist das Einzige, was geben kann, der Preis. Ich sage voraus, dass die Tage der Tiefstpreise vorbei sein werden, da sich die Wirtschaft und die Kennzahlen, die sie antreiben, grundlegend ändern werden.
TOOLS FÜR DIE SZENARIOPLANUNG SIND ÜBERLEBENSWICHTIG
Da immer mehr Menschen mit dem Internet-Shopping fortfahren, zu dem sie gezwungen waren und das sie als einfach empfunden haben, werden Gebrauchsgegenstände weiterhin online vertrieben. Wir sehen auch einen Fokus auf „Shop Local“ für Weihnachten 2020, wobei
Diejenigen Einzelhändler, die während der Pandemie Kunden gewonnen haben, werden herausfinden müssen, wie sie sie halten können. Und diejenigen, die Kunden verloren haben, müssen herausfinden, wie sie sie zurückgewinnen können.
Um all diesen Veränderungen entgegenzuwirken, werden Geschäfte, die erlebnisorientiertere In-Store-Angebote entwickelt haben, feststellen, dass dies für ihr Überleben noch wichtiger wird. Aber der Versuch, dies mit sozialer Distanzierung zu erreichen, wird eine Herausforderung sein.
Aus diesem Grund ist es wichtig, dass Einzelhändler Planungssoftware verwenden, um verschiedene Szenarien durchzuspielen, um die Bedürfnisse, Kosten, Service-Levels und Preispunkte ihrer neuen Mitarbeiter in der aktuellen Welt zu ermitteln.
Durch die detaillierte Untersuchung der Betriebsmodelle können Einzelhändler die Machbarkeit ihres derzeitigen Betriebs verstehen und feststellen, ob sie genügend Kunden gewinnen können, um das Geschäft wirtschaftlich zu gestalten, insbesondere zu niedrigen Preisen. Es wird unweigerlich einige Tote in den Einkaufsstraßen geben. Aber ohne Planung wird es noch mehr geben.
SELBST DIE MASCHINEN HABEN DAS NICHT KOMMEN SEHEN
Wir sprechen bei REPL oft über die Brillanz von Tools für künstliche Intelligenz (KI) und maschinelles Lernen (ML). Aber selbst die besten Systeme hätten Covid-19 nicht vorhersagen können. Das liegt daran, dass KI und ML von den Entwicklern verfeinert wurden, um sich auf langfristige Prognosen zu konzentrieren, die darauf abzielen, das Vorhersehbare zu identifizieren. Was Covid-19 natürlich nicht ist.
Ich freue mich, sagen zu können, dass wir bei REPL gegen den Trend einen Modus entwickelt haben, der es unseren Systemen ermöglicht, schnell auf die kurzfristigen Schwankungen zu reagieren, die wir an beiden Enden der Covid-19-Pandemie sehen. Dies hat die Szenarioplanung, die wir mit einigen unserer Kunden durchgeführt haben, untermauert und es uns ermöglicht, sehr schnell auf schnelle Veränderungen der Verbrauchergewohnheiten zu reagieren und Schwankungen schnell und genau vorherzusagen.
Das bedeutet nicht, dass unsere KI in Zukunft in der Lage sein wird, Großereignisse wie eine Pandemie vorherzusagen. Aber sie kann tiefgreifend aus der aktuellen Situation lernen und neue Modelle trainieren, um diesen zweiten Anstieg, unsere Rückkehr zur neuen Normalität oder sogar eine weitere Pandemie, besser vorhersagen und darauf reagieren zu können.
Wir haben auch festgestellt, dass wir Daten aus den chinesischen Filialen einiger unserer globalen Kunden nutzen können, um vorherzusagen, was in ihren Geschäften in Großbritannien, den USA und Europa passieren wird, wenn wir aus verschiedenen Lockdown-Zuständen herauskommen. Durch die Kombination dieses Datenniveaus haben KI und ML unseren globalen Einzelhandelskunden geholfen, die Nachfrage vorherzusagen und mit der Planung von Lager- und Lieferkettenanforderungen sowie der Mitarbeiterzahl in ihrem gesamten Betrieb zu beginnen.
Angesichts der erheblichen Veränderungen der wirtschaftlichen Rentabilität der Einzelhandelslandschaft muss Ihr Unternehmen Ihr Betriebsmodell überprüfen, um festzustellen, wie Sie überleben und gedeihen können. Wir verfügen über die Technologie, mit der Sie die detaillierte Analyse schnell durchführen können, die es Ihnen ermöglicht, schnelle und effektive Entscheidungen zu treffen.
