6 façons d’améliorer la mise en œuvre du merchandising dans tous les magasins

L’exécution du merchandising en magasin correspond à la fidélité avec laquelle les étagères, les présentoirs et la signalétique de chaque point de vente respectent le plan envoyé par le siège. Les chaînes l’améliorent en envoyant chaque réimplantation aux personnes en service avec le planogramme et une photo du résultat attendu, puis en vérifiant le résultat par photo avant que les clients ne le voient.

Lorsqu’un présentoir de fête est mal installé ou qu’une signalétique saisonnière se retrouve dans la mauvaise allée, l’effort est rarement en cause. L’associé travaillait peut-être à partir d’un PDF reçu par e-mail, d’un planogramme impossible à ouvrir sur le terrain, ou du résumé d’une note qu’il n’a jamais vue. La plupart des lacunes d’exécution proviennent de la manière dont les instructions parviennent au magasin.

Où l’exécution du merchandising fait-elle défaut ?

Les plans de merchandising passent par plusieurs mains entre l’équipe catégorie et le rayon, et chaque transfert entraîne une perte de détails. Six points de défaillance expliquent la majorité des échecs.

1. Envoyer chaque réimplantation comme une tâche, avec le planogramme joint

Une directive de merchandising enfouie dans un e-mail hebdomadaire entre en concurrence avec tout ce qui s’est passé dans le magasin ce matin-là. Envoyée sous forme de tâche, cette même directive a un responsable, une date d’échéance et le planogramme accessible en un clic.

Le ciblage compte autant que le format. Un système de gestion des tâches qui attribue le travail par rôle, lieu et service envoie une tête de gondole saisonnière aux associés qui seront présents à l’échéance, et uniquement aux magasins concernés par ce programme. Les magasins sans le mobilier requis ne voient jamais la tâche, évitant ainsi de devoir trier les instructions applicables.

Les programmes saisonniers en bénéficient le plus, car une chaîne alternant les présentoirs pour la rentrée scolaire, Halloween et les fêtes peut planifier chaque mise en place à l’avance et voir quels magasins ont commencé avant la date limite.

2. Montrer aux associés à quoi ressemble un présentoir terminé

Les instructions spatiales sont difficiles à suivre sous forme de texte. « Placer le panneau d’en-tête centré au-dessus de la deuxième étagère » laisse place à une douzaine d’interprétations, et les associés qui ne peuvent pas vérifier leur compréhension devineront.

Une photo de référence d’un présentoir correctement installé élimine la plupart des incertitudes. Pour les montages plus complexes, une courte vidéo explicative enregistrée par l’équipe merchandising montre les étapes dans l’ordre. Conservés dans une base de connaissances que les associés peuvent ouvrir sur leur téléphone, ces mêmes guides répondent aux mêmes questions dans chaque magasin sans appel au bureau régional.

3. Une formation qui arrive avant la mise en place en rayon

L’installation d’un présentoir saisonnier demande des compétences différentes du réapprovisionnement d’un rayon, et le calendrier de la vente au détail change plus vite que la plupart des programmes de formation. De courts modules mobiles, rattachés à la tâche qu’ils soutiennent, permettent à un associé d’apprendre le montage juste avant de l’exécuter.

Les magasins ayant le plus de rotation de personnel en profitent le plus. Une nouvelle recrue affectée à un présentoir promotionnel reçoit les mêmes instructions et la même formation qu’un associé présent depuis cinq ans, de sorte que la qualité de l’exécution dépend moins de la personne en service ce jour-là.

4. Preuve photo, vérifiée par l’IA avant d’être soumise

Une photo obligatoire transforme le statut « terminé » en quelque chose de concret pour un manager. Les preuves photo et vidéo horodatées permettent aux équipes régionales et de merchandising de confirmer un présentoir sans se déplacer en magasin.

La vérification d’image par l’IA utilise la vision par ordinateur pour contrôler la photo avant que quiconque ne la voie. Les créateurs de tâches définissent un standard pour chaque étape avec une image de référence, une description écrite de ce que la photo doit montrer, ou les deux. Lorsque l’associé prend la photo, l’IA la compare à ce standard et explique tout écart, comme un panneau manquant, le mauvais produit en rayon ou une photo trop floue. L’associé peut corriger le présentoir et reprendre la photo tout en étant encore devant.

Sans vérification à la source, un présentoir erroné est découvert des heures ou des jours plus tard, souvent après la fin du service de l’associé, et la correction devient une nouvelle tâche. L’IA n’approuve ni ne rejette le travail de son propre chef. Les associés peuvent conserver une photo signalée s’ils estiment qu’elle est correcte, et les managers prennent toujours la décision finale. Notre guide sur la gestion des tâches en magasin explique comment cela s’intègre au reste des opérations.

5. Un seul endroit pour réviser les photos de chaque magasin

Un seul lancement sur quelques centaines de magasins produit des centaines de photos. Ouvrir la tâche de chaque magasin pour les trouver transforme la révision en des heures de clics.

Une galerie de révision d’images regroupe toutes les photos d’une tâche en une seule vue. Les réviseurs peuvent filtrer les photos nécessitant une décision, les grouper par lieu ou les parcourir sous forme de grille, puis approuver ou rejeter le travail depuis le même écran. Comparer les magasins côte à côte révèle aussi des tendances. Si huit magasins sur douze dans une région installent mal la même travée, examinez d’abord l’instruction, comme nous le décrivons dans Le sophisme du meilleur magasin.

Lorsqu’un présentoir échoue, la correction doit revenir sous forme de tâche. Dans un système d’audit connecté, un élément non conforme devient une tâche corrective avec la preuve requise pour la clôturer, et les visites en magasin peuvent être consacrées à ce qu’une photo ne peut pas montrer. Notre liste de contrôle pour les visites en magasin traite de cet aspect.

6. Commentaires du terrain vers le responsable de catégorie

Les données de vente indiquent à un marchandiseur qu’un présentoir a sous-performé. Elles disent rarement pourquoi. Les associés observent chaque jour l’interaction des clients avec le présentoir, et ce savoir s’arrête généralement au magasin.

Des sondages rapides envoyés via les communications aux employés comblent cette lacune. Un sondage en deux questions une semaine après le lancement, demandant si le présentoir est resté approvisionné et comment les clients ont réagi, donne à l’équipe catégorie des retours de centaines de magasins en quelques jours. Les responsables de catégorie peuvent aussi enregistrer une courte vidéo expliquant la stratégie derrière un programme, afin que les associés comprennent l’objectif du présentoir et sachent quand il ne fonctionne pas.

Comment WorkJam soutient l’exécution du merchandising

WorkJam est la plateforme complète d’opérations de première ligne par l’IA, et ses capacités de merchandising reposent sur les mêmes outils de tâches, d’audits, de formation et de communication que les équipes en magasin utilisent à chaque service. Les tâches de merchandising sont ciblées par rôle, lieu et service, et complétées par des preuves photo et vidéo. La vérification d’image par l’IA compare chaque photo à l’image de référence ou à la description de l’étape avant que l’associé ne la soumette, et les managers révisent les photos des tâches, audits et formulaires dans une galerie unique de révision d’images, avec des actions d’approbation et de rejet intégrées et un export groupé pour récupérer les fichiers.

Foire aux questions sur l’exécution du merchandising

Qu’est-ce que l’exécution du merchandising dans le commerce de détail ?

L’exécution du merchandising est la mesure dans laquelle les étagères, les présentoirs et la signalétique de chaque magasin correspondent au plan défini par le siège ou l’équipe catégorie. Une bonne exécution signifie que les bons produits, emplacements, prix et signalétiques sont en place dans chaque magasin à la date de lancement.

Comment optimiser l’exécution du merchandising sur de nombreux magasins ?

Envoyez chaque réimplantation sous forme de tâche aux associés en service avec le planogramme joint, incluez une photo ou une vidéo de référence du présentoir terminé, et exigez une preuve photo à la fin. Révisez les photos de tous les magasins en un seul endroit pour faire ressortir les tendances, et envoyez des tâches correctives pour tout présentoir non conforme.

Comment les détaillants peuvent-ils vérifier les présentoirs sans visiter chaque magasin ?

Les détaillants vérifient les présentoirs à distance en exigeant une photo horodatée à la fin de chaque tâche de merchandising et en examinant ces photos dans une galerie centralisée. La vérification d’image par l’IA peut contrôler chaque photo par rapport à une image de référence avant sa soumission, permettant aux directeurs régionaux de consacrer leurs visites à ce que les photos ne montrent pas.

Qu’est-ce que la vérification d’image par l’IA pour le merchandising visuel ?

La vérification d’image par l’IA compare la photo d’un présentoir prise par un associé à une image de référence ou à une description écrite du résultat attendu. Elle signale les problèmes, comme un panneau manquant ou un mauvais produit, avant que la photo ne soit soumise, permettant à l’associé de corriger le présentoir sur-le-champ.

Comment mesurer la conformité au planogramme ?

La plupart des chaînes suivent la proportion de magasins dont le présentoir vérifié par photo correspond au planogramme à la date d’échéance. D’autres mesures utiles incluent le temps d’exécution, le nombre de présentoirs ayant nécessité une correction et la fréquence d’échec d’un même magasin ou d’une même travée.

Quelles sont les causes d’une mauvaise exécution du merchandising ?

Une mauvaise exécution provient généralement d’instructions peu claires, de directives qui atteignent le directeur du magasin mais pas les associés sur le terrain, d’un manque de formation pour le montage, et de l’absence de preuve d’achèvement. Chaque lacune est plus facile à combler lorsque les tâches, la formation et la révision photo sont centralisées dans un seul système.